2021/08/18
今年も例年並みに７月中旬から刈り取りを行いました。作業が始まってからは好天に恵まれ８月上旬で刈り取りを終える事が出来ました。昨年の玄そばも丁度無くなり今は、お客様方には今年の初そばを頂いております。
お米もそうですが、冷蔵庫で保管をしていてもこの時期になりますと昨年産はどうしても味に陰りが出てきます。
しかし、当店では１００％令和３年度産のそばを使用しておりますので、コシの有るそばを食べて頂く事が出来ます。
遠路ではございますが、是非お越し下さい。