三平そば:令和3年雪室そばの仕込み ?

今年も雪室そばを仕込みました。6月下旬に、雪室開きをする予定です。約3ヶ月間雪中貯蔵。

「しっとりとして、もちもちの食感の蕎麦」をお楽しみに。